Wienerisches bewährtes Kochbuch in sechs Absätzen

Autor: Gartler, Ignaz - Hikmann, Barbara

Verlag: Carl Gerold's Sohn

Verlagsort: Wien

Erscheinungsjahr : 1810

Gartler, Ignaz; Hikmann, Barbara. Kochbuch. "Wienerisches bewährtes Kochbuch in sechs Absätzen. Enthält: Tausend sechshundert 20 Kochregeln für Fleisch- und Festtage, alle auf das deutlichste und gründlichste beschrieben, nebst einem Anhange in fünf Abschnitten, worinnen ein allgeimer Unterricht, was man in der Küche, beym Einkaufen, Anrichten der Speisen und Anordnung der Tafeln zu beobachten habe, als auch bequeme Speis- und Suppeezettel ... mit einem alphabetischen Register versehene Auflage". Wien: Gerold, 1810. 8vo. (6), 642 S., (2) Bll. ('Beispiele einer Tafelbesetzung'), gefalt. Kupferrtafel. O. PapEinb. aus der Zeit mit Rückentitelschild.

 Einband etwas berieben, Titelblatt mit altem Stempel, sonst gut erhalten.

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Stichwörter: Ignaz Gartler, Barbara Hikmann, Wienerisches bewährtes Kochbuch in sechs Absätzen, Wien, Gerold, 1810