Wienerisches bewährtes Kochbuch in sechs Absätzen

Autor: Gartler, Ignaz - Hikmann, Barbara

Verlag: Gerold

Verlagsort: Wien

Erscheinungsjahr : 1810

Gartler, Ignaz; Hikmann, Barbara."Wienerisches bewährtes Kochbuch in sechs Absätzen". Enthält: Tausend sechshundert 20 Kochregeln für Fleisch- und Festtage, alle auf das deutlichste und gründlichste beschrieben, nebst einem Anhange in fünf Abschnitten, worinnen ein allgeimer Unterricht, was man in der Küche, beym Einkaufen, Anrichten der Speisen und Anordnung der Tafeln zu beobachten habe, als auch bequeme Speis- und Suppeezettel. Verbessert u. vermehr. v. Barbara Hikmann. 29., mit einem alphabetischen Register versehene Aufl. Wien: Gerold, 1810. 8°. [6], 642 S., [2] Bl. (Beispiele einer Tafelbesetzung) + [2] Kupferst. (Frontisp.; 1 gefalt. Beilage). Pp. Einbd. d. Zt. m. Rückenschildch. m. goldgepr. Titel.

Gut erh. - Einbd. etw. berieben, Vorsatzbl. u. Tetelbl. gestemp., Namensz. a. letz. Seite.

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