Rudolf Goethe (1843, Naumburg an der Saale - 1911, Darmstadt) byl odborník na vinařství (enolog). Byl synem daňového radního Theodora Daniela Goetheho (1789–1853) a vzdáleným příbuzným básníka Goetheho. V roce 1874 se stal ředitelem Císařské školy ovocnářství a zahradnictví v alsaském Brumathu. Během svého pětiletého působení v Brumathu si získal vynikající pověst jako výzkumník a vědec. V roce 1879 byl jmenován ředitelem Královské pruské školy pro ovocnářství a vinařství v Geisenheimu.
(Müller, Walter). Goethe, Degenkolb a Mertens. Jablka a hrušky. "Aepfel und Birnen. Die wichtigsten deutschen Kernobstsorten". Berlín: Parey, 1894. Větší 8°. (3) ll., 104 chromolito. tabulí (každá s listem textu), 12 str., (3) ll. Pův. il. polopl. vazba.